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老伴的压面铺

ʱ䣺 2021-01-11

◎汪志

那天出差多日刚回家,妻子就一本正经地跟我说道:“跟你商量个事,你必须全力支持和帮助。”我打趣道,难道开公司不成?妻子一笑:“还真让你说对了,跟开公司沾点边,小区门口那个我们常买面条的压面铺知道不?那个女人因接送孩子上学要转店,我寻思着把店盘下来,这少不了你的支持和帮忙。”“你不是说退休后啥也不干了嘛,吃了睡,睡了吃,咋又忽然想起来开压面铺?”“说是那么说,但退休这几年,吃睡玩手机看电视,整日无所事事,已经把我憋出病来了,高血压、高血糖、颈椎病等已经向我下战书了,我想人不能干待着,必须找个事干,这样生活才有质量,疾病也会远离。”

妻子原在一家企业倒夜班,几年前才退的休。记得每当工作辛劳时,妻子就盼着快退休,说退休后游山玩水,啥也不干了,好好享受生活,可这才几年工夫呀,她就已经闲不住了,要找个事干。这个想法我当然全力支持了,挣不挣钱先不说,最起码余生还有个念想,那生活才有滋有味,想想自己的老父老母,都七八十岁了还在田园耕作呢。

我立即给妻子鼓劲,以你的做面技术应该没问题,不求挣钱,权当娱乐。

我家这个小区前后有四个压面铺,但由于和面技巧的原因,每到饭点时间,几家店铺生意差距很大,而数妻子即将接手的这家压面铺生意最红火,顾客争相排队。其实,妻子的面食手艺也不错,记得30多年前我从南方来北方工作时,爱吃米饭,最不喜欢吃面食,于是妻子天天改变面食花样,饺子、包子、拉面、躁子面、汤面片、搓鱼子、炒面、炸酱面等等,愣是把我彻底改变了,现在几乎天天吃面食,一顿不吃就慌,所以我对妻子的做面手艺还是有信心的。

说干就干,第二天妻子就把压面铺盘了下来。现如今,什么都用机器,压面铺也不例外,小区附近几家压面铺中,因其他几家都全程机器和面、压面,筋道和味道不是太好,相反妻子盘下的这家一直手工操作,味道就是不一样,虽说费时费力,但省了机器和电费,生意也好,何乐而不为呢,于是妻子接手后仍沿用手工操作,做最好的面食。

自从妻子开了压面铺后,只要有空儿我就去店里帮忙,比如中午和下午下班后,这个节点人多,妻子一人肯定忙不过来,我就帮她称面条、装面条、收钱款,待人稍少时,我立马回家做饭,为此牺牲了每天的午休和晚上看《新闻联播》的时间。而每当有调休日和双休日时,我几乎都在店里,帮着倒面、和面、揉面和擀面,此时举案齐眉的我们,感觉很温馨,也很幸福。

妻子读过大学,学的是食品开发,是个思想很创新的人,接手面铺后不久,她在原有经营品种的基础上又增加了菠菜面、荞麦面、饺子皮等,适合不同人群需求。妻子每天忙碌完拖着疲惫的身体回家时,我问她累不?她一笑,说不累是假的,但感觉很充实,累嘛,睡一晚上就好了呢。

高尔基说过:“我们世界上最美好的东西,都是由劳动、由人的聪明的手创造出来的。”妻子虽然已经退休了,但耐不住清闲,在余生仍用勤劳的双手创造快乐,忙碌的身影最美丽。